El divulgador científico y periodista Manuel Toharia hace una reflexión crucial en su última columna. Los envases de papel y cartón son necesarios en una sociedad que evoluciona hacia la sociedad del desperdicio. Si queremos avanzar hacia un modelo económico no solo ecológico, tenemos que mirar hacia los envases sostenibles y biodegradables.
Frente a los envases de plástico que imperan entre los productos frescos debemos mirar hacia el papel y cartón, como apuestas seguras para la mejor conservación de frutas y verduras. El resto del artículo está disponible en este enlace.