El periodista especializado Manuel Toharia ha planteado en una de sus columnas de Efeverde la posibilidad de utilizar las cajas de cartón ondulado ante la desconfianza de los envases de plástico y la correcta higienización de estos.

Sus reflexiones parten de las investigaciones de los periodistas del programa Watchdog de la cadena británica BBC. Este programa analiza las denuncias y quejas de los consumidores británicos, para después elaborar una serie de investigaciones y contrastar la verdad de estos hechos. Es este programa, los consumidores se quejaban de la falta de higiene del packaging de plástico que transportaba los productos frescos a sus hogares.

Las conclusiones a las que llegaron los investigadores son que más de la mitad de las cajas de plástico estaban en malas condiciones higiénicas para transportar productos como carnes, pescados, aves y verduras. Además, los periodistas comprobaron que la higienización de las cajas no era del todo satisfactoria, ya qrue esos envases se reutilizan para posteriores ocasiones.

En esta columna, Toharia, se plantea la posibilidad de utilizar envases reciclables de un solo uso, como por ejemplo los de cartón ondulado, ante la necesidad de unas condiciones de higiene óptimas en la creciente industria alimentaria.

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